07-08-27, 19:45
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  | 【中西禮儀】餐桌上的常識 西餐已經是普及化的飲食，但對西餐禮儀一知半解的人恐怕還是不少， 上西餐廳總是擔心會漏出馬腳,大家放輕鬆,其實沒那麼可怕啦 出發前 1 .切記別使用太濃烈的香水，以免混淆料理本身的氣味。 2 .最好不要穿牛仔褲，這樣會沒有禮貌喔！ (這點是還好啦  )3. 要先訂位，否則來了還要等，或許沒座位，反而掃興。 抵達時 1.不要遲到，很多餐廳的座位只保留十分鐘， 遲到了對雙方都會造成權益受損，還容易有糾紛。 2.由櫃檯人員協助帶位，不要如入無人之境，直搗黃龍；即使領檯人員不在門口， 也可稍微等一下或向其他服務生詢問。 (為了大家的方便,這點真的要尊守 ) 看到上圖,別太緊張,最容易的方式就是從最外面,依次用到裹面的餐具 在餐盤上方的餐具,是最後吃甜點才會用到的 餐巾攤開應該放何處？  ‧暫時離席餐巾放哪裡？ (要是椅子有扶手的話,放在扶手上)  用餐完畢準備離席，餐巾應該放在哪裡  (折好,放回桌上,如果是紙巾也是放回桌上,別放進盤子裹)  口紅印  ......沒差啦,沒有人會介意這個的================================================ 通常主菜未上桌前，服務生會先提供餐包，放的位置一定是在主菜左側， 所以餐具左側的麵包是屬於你的，不要拿錯。 吃麵包時，直接在麵包盤上剝開、塗抹奶油，否則離開麵包盤， 麵包屑容易掉得滿桌都是，不易收拾。 塗抹法： 應把麵包撕成小口後再塗奶油，一口量放入口中咀嚼。 塗抹時要使用個人的奶油刀，如無附奶油刀，可使用料理用刀。 有些餐廳會提供橄欖油，先把橄欖油倒少許在碟子裡， 麵包同樣撕成一小口，沾橄欖油而食。也可以在用餐過程， 向服務生要麵包來沾取主餐的醬汁，代表主廚的料理美味。   吃到中途離席，刀叉該如何放？ (應該把刀叉朝八字型放置，刀口朝內、叉齒朝下。)  吃完後，刀叉該如何擺放？ (整齊地放在盤子中就可以了)  大家常會有去吃西餐的機會, 只要把握大方向,不用緊張的,如果真的不清楚餐具用法 可以問服務生,他們會很樂意告訴你的 (其實我比較怕吃中餐和日本料理  ,有沒有人可以介紹這2種用餐禮儀 )圖片轉貼自udn快活周報 |
 
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小白老師
ririmi
